1.买的松仁放入烤箱150度烤了6分钟
2.放在冰箱冷冻的罗勒叶,最好用新鲜的
3.把罗勒叶放入料理杯里加入适量橄榄油
4.加入松仁
5.加点盐
6.加点黑胡椒碎
7.加入蒜瓣
8.加入少许芝士粉
9.用手持搅拌棒搅打成酱
10.多搅打几次,这就是青酱
11.锅里水煮开后放入意面,加点盐和橄榄油煮8分钟
12.把意面捞出
13.虾仁用料酒,盐腌制一会
14.锅里加少许油放入虾仁翻炒至变色
15.加入煮好的意面和青酱
16.搅拌均匀即可装盘
最好用新鲜的罗勒叶!
我感觉这个青酱主要靠橄榄油来调整浓稠度!