火爆大头菜

火爆大头菜的做法步骤

1.干辣椒备用。

2.将大头菜撕成小块，洗净，控水，备用。

3.择好的葱，洗净，切段，备用。

4.大火起锅烧油，放入葱花、花椒和辣椒，炒出香味，放入撕好的大头菜，大火翻炒40秒，加入食盐调味即可。

5.出锅装盘。

6.香、辣、脆。