胡椒牛杂汤

来源：胡椒牛杂汤美食制作　双手暖心　 |　 2023-01-15

主料:
牛杂适量

辅料:
姜片，三四片，香叶，一张，草果，一个，白胡椒，少许，葱，一节

1.牛杂清洗干净

2.汤锅加入冷水，放入牛杂

3.开大火烧开焯水两分钟

4.焯水后另起一锅水，放入葱段，姜片，香叶草果和白胡椒

5.大火烧开转小火，慢炖一小时

6.炖好后加入适量盐调味，起锅撒少许葱花

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