油豆腐烧肉

油豆腐烧肉的做法步骤

1.准备好五花肉和油豆腐（五花肉切成小块，焯水，过凉水，清洗干净浮沫）。

2.起锅烧油，小火，下入冰糖熬糖色。

3.成琥珀色时。

4.下入五花肉翻炒均匀，煸出香味。

5.下桂皮、八角、香叶，翻炒均匀。

6.加姜，翻炒均匀。

7.加入油豆腐。

8.加大蒜头翻炒均匀。

9.加盐、耗油、生抽翻炒均匀。

10.加啤酒，转入高压锅压4分钟。

11.转入炒锅中，加入蒜苗，收干汤汁。

12.好了。

13.起锅装盘即可。