1.把所有材料准备好。
2.锅中注入适量清水，大火烧开，水开后倒入西米。
3.边煮边搅拌，煮至水开后，熄火，焖10分钟。
4.取出，用凉水冲洗。
5.再重复上述步骤3、4，煮到西米带有一点白点时倒出。
6.用凉水泡洗，这样晶莹剔透的西米就煮好了。
7.番薯去皮，切成小粒。
8.把切好的番薯粒加水煮熟。
9.红腰豆洗干净后放入电压锅中，压15分钟，消气待用。
10.把煮好的红腰豆加入煮番薯的锅中。
11.再加入砂糖。
12.倒入牛奶。
13.再倒入椰浆。
14.加入煮好的西米。
15.中小煮开即可。
16.可冻吃也可以热吃。
17.做法非常简单。
18.除了西米和椰汁外，其它材料都可以任意选配。
详细的西米煮法，可参考上一篇《椰汁西米露》。
