1.锅中加一小碗半清水，将香叶、八角、桂皮、花椒粒和丁香放进去大火煮开，小火煮5分钟关火。
2.晾凉过滤掉里面的大料。
3.准备食材。
4.牛肉洗干净剁肉肉泥。
5.大葱生姜切成末。
6.五香料水倒进牛肉馅粒，朝一个方向搅拌均匀。
7.里面加盐、生抽、老抽和蚝油朝一个方向搅拌均匀。
8.将葱末姜末白胡椒粉用同样的方法搅拌均匀。
9.最后加芝麻油和鸡精搅拌均匀。
10.牛肉馅就做好了。
11.去两张馄饨皮。
12.上面一张放上肉馅。
13.折叠起来，给下面的馄饨皮上下沾水。
14.折叠起来，一个锅贴就做好了。
15.全部锅切做好。
16.电饼铛刷油，将做好的锅贴放进去，设置煎饺键。
17.中间翻一次，好吃又解馋的牛肉锅贴就做好了。
18.成品图。
肉馅要想好吃，五香水是关键。
