山药云耳炒苦瓜

来源：山药云耳炒苦瓜美食制作　火镀红叶　 |　 2023-01-15

主料:
山药适量，云耳适量，苦瓜适量

辅料:
姜适量，蒜适量，色拉油适量

配料:
海鲜酱适量，盐适量，蚝油适量，鸡粉适量，酒适量

1.备材料，山药、苦瓜形状随意，云耳预先用水煮过

2.热锅，爆香姜、蒜与海鲜酱

3.投入山药、云耳、苦瓜炒一会

4.下调味料

5.所有材料翻炒透、炒熟即可关火上碟

山药带淀粉质容易糊锅，此菜要勤翻动

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