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白鲳鱼的神仙吃法的做法步骤

1.小白鲳鱼泡水解冻。

2.少量油煎一下，勿猛火。

3.煎至微金黄，鱼骨无血水。

4.调汁，拍蒜＋生抽＋香油。

5.汁淋鱼。

6.大火，汁滚马上关火，稍微翻炒两下鱼块，都粘上汁。

7.出锅，蒜香味。

8.肉质嫩滑，赞??。