香炸荞叶粄

香炸荞叶粄的做法步骤

1.荞头。

2.清洗干净后，去掉头部， 只取叶子部分。

3.荞叶切成碎粒 。

4.准备面粉和糯米粉 。

5.把面粉和糯米粉倒入荞叶盆中 ，加入适量的糖 、盐 、五香粉调味 。

6.加入适量的清水 ，搓成面团 。

7.取一块面剂，按成饼状。

8.油温五成热下锅炸，全程用小火 。

9.定型后翻个面 。

10.不停翻面 。

11.炸至金黄酥脆捞起 。

12.非常的酥脆 ，荞叶的味道格外香 。