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1.金瓜切成块蒸熟压成泥。
2.紫薯蒸熟压成泥。面粉分成两份,分别和金瓜泥,紫薯泥揉成双色面团。
3.揉好的紫薯面团。
4.分成一个个的小剂子。
5.擀成带花边的圆皮。
6.圆皮一切为二,捏成花瓣。
7.6片花瓣相连做成第一层花瓣。
8.同样方法做好第二层花瓣。
9.用金瓜面团从细网压出花蕊。
10.做好的紫牡丹。
11.同样的方法用金瓜面团做成黄牡丹。
12.做好的牡丹入蒸笼蒸熟即可。