虾仁玉子豆腐羹

虾仁玉子豆腐羹的做法步骤

1.虾仁加盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。

2.豆角、胡萝卜、笋切丁。

3.玉子豆腐切丁。

4.锅中放油，下入蔬菜丁翻炒。

5.加水煮沸，放入玉子豆腐。

6.放入虾仁烧煮，淋入蛋清，加盐、生抽调味。

7.水淀粉勾薄芡。

8.鲜香味美的汤羹。