雪菜沙塘鳢

雪菜沙塘鳢的做法步骤

1.沙塘鳢买回来后去掉内脏清洗干净。

2.雪菜清洗二净后切碎。

3.青椒去籽后切成丝。

4.锅中倒入适量油，放入青椒煸炒下后盛出。

5.锅中倒入适量油，油热后先把雪菜放入锅中爆炒一下。

6.加入适量生抽，炒匀后加过雪菜的开水。

7.煮开后把洗净的沙塘鳢放入一起煮。

8.再把煸过的青椒和小米椒一起放入，煮开后即可熄火。

9.肉质细腻，鲜美入味的雪菜沙塘鳢。

小窍门&温馨提示

沙塘鳢肉质细嫩，所以做菜的时候不用过油。