干贝撞四粒

干贝撞四粒的做法步骤

1.准备材料：干贝温水泡发二十分钟，榛子剥壳压碎。葱切片、姜切丝、蒜切粒。

2.马蹄切粒

3.玉米煮熟剥粒

4.用菜刀更快，但要注意安全

5.白果焯水

6.热锅冷油，油温8成热，加葱姜蒜爆香，捞出葱姜蒜

7.干贝擦干水分，如果煸炒

8.用锅铲将干贝碾碎

9.依次加入白果、玉米翻炒

10.加入榛子粒

11.加入马蹄粒

12.加适量盐出锅啦！

小窍门&温馨提示

1，干贝很鲜了，不用加味精

2，榛子不用提前炸制，榛子炸制容易糊，油脂焦味影响菜的香味。