胡萝卜南瓜煎饼

胡萝卜南瓜煎饼的做法步骤

1.嫩南瓜一块，去籽，洗一下。

2.南瓜擦成丝。

3.胡萝卜半根。

4.胡萝卜擦入南瓜中。

5.姜葱。

6.姜葱放胡萝卜丝上。

7.适量面粉，打入两个柴鸡蛋，盐，花椒粉调味儿。

8.加一点水，搅成粘稠菜糊。

9.平底锅稍微多放些油，不用开火，倒入菜糊。

10.摊均匀，再开中小火煎制。我用的是美粒兑换的不粘平底锅，用来煎饼，大小合适还不粘。

11.煎至底部金黄翻一个面继续煎。

12.另一面也煎至金黄关火。煎饼一定要煎的两面焦黄才外酥底嫩。

13.成品。

14.成品。