胡萝卜炒芹菜

胡萝卜炒芹菜的做法步骤

1.将胡萝卜切成均匀的细丝备用。

2.芹菜切寸段。

3.锅中放水烧开，加少许盐，放入芹菜，焯至断生捞出。

4.焯好的芹菜和胡萝卜丝备用。

5.炒锅放油烧热，放入蒜蓉辣酱翻炒出香味。

6.放入胡萝卜丝翻炒至断生。

7.放入芹菜翻炒。

8.放适量盐。

9.放入味精，翻炒均匀。

10.装盘。

11.成品。

小窍门&温馨提示

1.芹菜焯至断生即可，放盐可保持芹菜翠绿。
2.胡萝卜炒至断生再放入芹菜同炒、调味，达到共同成熟。