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肉末蒸娃娃菜的做法步骤

1.将猪肉剁碎装盘。

2.加入一勺生抽和食用油。

3.一勺料酒和少许盐。

4.适量淀粉。

5.抓拌均匀腌制十分钟。

6.红椒切小丁。

7.大蒜去衣切末，葱白切碎。

8.娃娃菜清洗干净切块。

9.水开加入少许盐和油，放入娃娃菜烫软。

10.捞出沥干水分铺在盘中。

11.热锅下油，倒入蒜末和葱白爆香。

12.倒入甜椒爆香。

13.倒入肉末翻炒变色。

14.浇在娃娃菜中间，水开蒸3－5分钟。

15.出锅后撒入葱花即可。

小窍门&温馨提示

喜欢吃辣的可以把甜椒换成小米椒。蒸制的时间可以根据娃娃菜的大小来定，蒸熟为止。