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糟卤毛豆的做法步骤

1.鲜毛豆适量剪去两头，洗净备用。

2.汤锅内加入适量清水烧开，加一小勺盐下毛豆煮至熟（不加盖，可以防止毛豆发黄）。

3.煮约十二分钟左右至熟（ 也可以尝尝看）。

4.捞出过凉水沥干。

5.糟卤备好。

6.待毛豆凉后，倒入大碗内，加入适量糟卤持平浸泡一夜（冰箱冷藏）。

7.成品图。

小窍门&温馨提示

毛豆剪去两端，干净且更易入味！
放冰箱冷藏一夜更加入味！
煮毛豆不加盖保持碧绿颜色！毛豆一定要煮熟透