驴肉炒冬笋

驴肉炒冬笋的做法步骤

1.网购的冬笋。

2.去壳洗净切片。

3.冷水下锅煮开后再煮10分钟。

4.冷水浸泡几小时。

5.沥干水分备用。

6.驴肉切薄片。

7.热锅冷油，放食盐。

8.放葱姜。

9.放花椒。

10.放驴肉翻炒。

11.驴肉断生放生抽。

12.翻炒均匀。

13.放冬笋和红椒。

14.翻炒均匀放白糖。

15.翻炒至汤汁收干。

16.放葱叶。

17.炒均匀即可。

18.起锅装盘。

19.成品。