小油菜猪骨汤

小油菜猪骨汤的做法步骤

1.棒骨一分为二，和脊骨一起洗净

2.凉水下锅

3.水开后撇去浮沫，煮两分钟

4.捞出，用温热水再次清洗干净表面血沫

5.炒锅里放一点底油，爆香葱姜大料

6.加足够多的清水

7.下骨头

8.大火煮沸，之后调小火，慢慢炖

9.小油菜择洗干净

10.带骨头炖至软烂，用筷子一戳就可脱骨时，下小油菜，调大火

11.油菜煮熟即可，撒一点胡椒粉，出锅

12.汤鲜肉香菜爽，一点都不油腻，好喝。