牛肉丸菌菇炖豆腐

牛肉丸菌菇炖豆腐的做法步骤

1.老豆腐洗净用盐水浸泡一会儿，切成块备用。

2.肉丸对半切开，香葱切成小段，葱白，葱叶分开放。

3.杏鲍菇洗净切成小块备用。

4.热锅放入猪油，下豆腐块煎至两面金黄色，放入葱白增香。

5.放入牛肉丸，杏鲍菇，加入适量盐及生抽。

6.加入适量热水煮两分钟。

7.珐琅锅加热，把食材转入珐琅锅内。

8.加盖炖煮廿分钟入味。

9.时间到，调入适量胡椒粉，葱叶焖一会。

10.成品图。

11.成品图。

小窍门&温馨提示

豆腐用淡盐水浸泡一会儿，可以去豆腥味！