虾仁带子蒸粉丝

虾仁带子蒸粉丝的做法步骤

1.大带子用淡盐水泡泡解冻。

2.虾仁解冻。

3.绿豆粉丝剪断，用水泡软。

4.泡软的粉丝用开水烫至透明，捞起备用。

5.蒜剁末。

6.小锅热油，把蒜末爆香。

7.放入料酒，蒜蓉豆豉酱，黑椒酱，糖和水拌匀煮开。

8.放2/3酱汁与粉丝拌匀。

9.在粉丝上放上带子和虾仁。

10.淋上剩余的酱汁。

11.放入开水锅，大火蒸4分钟。

12.出锅。

13.撒上葱丝装点一下即可。