蒜蓉粉丝蒸带子

蒜蓉粉丝蒸带子的做法步骤

1.将带子肉与壳分开，洗净备用

2.粉丝用温水泡软，然后剪成小段

3.蒜瓣切碎，辣椒切碎

4.将带子壳摆盘，先放上粉丝，然后放上带子肉

5.取一小碗，放入耗油、生抽、盐、糖，及调料一倍量的水，搅拌均匀。炒锅热油，将蒜末和辣椒炒香，倒入调好的酱汁，煮开后略微收汁

6.将煮好的酱汁淋在粉丝及带子上

7.撒上葱花，上锅蒸10分钟即可

小窍门&温馨提示

1、辣椒的用料不需要太多，略微觉得有点辣味即可
2、想颜色更好看一点，在煮酱汁的时候可以加入一点点老抽，或者留少许酱汁最后起锅后再淋上一点