瓠子豆瓣羹

瓠子豆瓣羹的做法步骤

1.瓠子一根。

2.瓠子去皮刨丝、蚕豆剥皮成豆瓣。

3.锅中放入油倒入瓠子丝翻炒。

4.加入蚕豆瓣翻炒。

5.调入盐后加入水。

6.大火烧开转小火至熟后加入葱花。

7.加入水淀粉勾芡。

8.出锅后淋入麻油。

9.成品。