葫芦炖鲜蛤

葫芦炖鲜蛤的做法步骤

1.油烧八分热，把葱花爆出香味。

2.加入切成大薄片的葫芦炒熟。

3.中间要加一点水再放蛤。

4.炒到蛤都开口，加入葱花OK，这样做的葫芦又香又鲜，蛤又鲜又香。

小窍门&温馨提示

这道菜要想做的又鲜又香关键在火候：

1 烹锅时的葱花要爆出香味

2 葫芦一定要炒熟 中间适量加点水 可以试着多加几次 3 放蛤后慢慢翻炒 火要匀 蛤开口后加葱花就起锅，喜欢香油的可以滴几滴香油（我没有加，想吃真正的原汁原味呀，连盐也没有加，喝起那汤都非常美味呀）