1.土豆、洋葱、青椒，该切块的切块，切片的切片，撒上海盐、黑胡椒和油，拌匀
2.羊排加入除海盐、黑胡椒和蜂蜜的其他所有调料，按摩均匀，保鲜膜裹紧，冰箱冷藏24小时
3.烤盘放上油纸，蔬菜平铺，放入COUSS烤箱倒数第二层，160度30分钟
4.羊排去除保鲜膜，用锡纸裹紧，放在土豆上面，180度30分钟
5.翻动一下下面的土豆，羊排拿掉锡纸，翻面，放在土豆上继续180度烤30分钟
6.羊排刷上蜂蜜翻面，210度烤10分钟，5分钟的时候再刷一次蜂蜜，翻面
7.用刀沿骨切开
8.淋上烤出来的油汁，完成
1.我用的绵羊排一扇是8小块，我对切开烤比较方便。
2.烤肉的时候不要开启风扇功能，否则会把肉的表面烤得太干，最后3-5分钟开启，羊皮口感会脆。
3.羊肉建议吃的前一天晚上腌渍，第二天晚上拿出来烤时间刚刚好。
4.一般烤的时候不用开启烤箱照明，看的时候再开，可以节约用电。
