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肉末酸豆角盖浇饭的做法步骤

1.准备食材。

2.大米洗净放入滤糖甄子中，将滤糖甄子放入饭煲中，臻米脱糖养生蒸汽饭煲 X6中加入适合水，开启一键脱糖饭功能。

3.肉末加一汤料酒、一汤匙生抽和三克玉米淀粉朝一个方向搅拌均匀腌制五分钟。

4.酸豆角冲洗三四次并挤干水分，放案板上切成小丁备用。

5.青椒去籽清洗干净切成小块。

6.热锅热油放入肉末快速翻炒至肉末变色。

7.锅中放入酸豆角丁快速翻炒均匀。

8.放入五克白糖和青椒块快速翻炒均匀。

9.米饭存入碗中，上面铺上肉末酸豆角。