1.蒸熟的地瓜去皮，碾成泥
2.一点点加入面粉
3.无需加水，直接揉成面团，面团可以稍微干一点。面团太软，煎时不易成型
4.芝麻酱2勺，加入适量红糖
5.搅拌均匀
6.再加入1大匙熟黑芝麻，拌匀即成馅料
7.取一块面团，包入适量芝麻酱
8.封口
9.按扁，两面沾上黑芝麻。平底锅刷薄油，烧热后放入饼胚
10.中小火煎，一面煎至金黄后翻面，两面都煎熟即可
1.馅料如果觉得太干，可以加少许水，但一定要保证馅料干稠才行，因为加热后糖会融化，馅料会变软
2.地瓜泥里加面粉时不用加水，和成的面团可以稍微干一点。太软的面团煎时很难成型
