主料:
小竹笋，600克猪肉适量，
米椒，
几个调料
油适量，
盐适量，
鸡精适量，
蚝油适量，
生抽适量小竹笋炒肉的做法步骤
1.准备好小竹笋。
2.切成细条。
3.起锅烧水，水开后加少许盐和一丢丢油，下入竹笋焯水2分钟。
4.稍煮一会儿。
5.捞出过凉水，去除苦涩味。
6.猪肉切成薄片。
7.起锅烧油。
8.下入肥肉煸干。
9.下入瘦肉翻炒变色后。
10.下入竹笋和米椒翻炒断生，加盐、鸡精、耗油、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
11.起锅装盘。
12.成品图～一道时令小菜。
13.成品图。
TAGS：
热菜 家常菜 猪肉
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