您的位置：首页 > 食品资讯 > 美食制作 > 爆炒猪肝的做法,爆炒猪肝怎么做,爆炒猪肝怎么炒好吃又嫩,爆炒猪肝的做法 家常,爆炒猪肝的做法视频,爆炒猪肝怎么炒好吃又嫩无腥味
1.食材有：猪肝、大葱、红椒、姜。
2.将配菜切好。
3.猪肝切片，用清水洗至不浑浊。
4.猪肝沥干水分，用油、酱油、料酒、胡椒粉调制。
5.起锅热油，下葱和红椒入锅炒。
6.加适量的盐，炒至断生，铲起备用。
7.用酱油、淀粉、清水调一个芡汁。
8.净锅后再次放油，炒香姜丝。
9.倒入猪肝，大火猛炒。
10.炒至猪肝两面无血水渗出，就熟了。
11.倒入配菜。
12.倒入芡汁，大火收汁完毕后关火。
13.成品。家常小炒，好吃下饭。
