牛肉酱

牛肉酱的做法步骤

1.韭苔切碎备用。

2.豆干切碎备用。

3.葱姜蒜 洋葱 青椒切碎备用。

4.牛肉切肉沫，用老抽，料酒，盐腌一会儿。

5.锅里热油，加一些花椒炸香，捞出来。

6.把肉末倒进去炒一会儿。

7.拔葱姜蒜倒进去炒香。

8.盛出来备用。

9.土豆切碎备用。

10.锅里留油，把土豆粒倒进去炒匀。

11.加一些盐和辣椒面炒匀。

12.炒出香味之后盛出来。

13.另起锅炒一下豆干，加一些黄豆酱 （豆豉酱也可以）。

14.把韭苔青椒洋葱倒进去。

15.把炒好的土豆和牛肉加进去，加一些盐炒匀出锅。