山药芙蓉羹

山药芙蓉羹的做法步骤

1.冬笋、香菇、胡萝卜切丁，葱切细。

2.山药去皮剁细。

3.鸭蛋加盐、料酒打成蛋液。

4.锅中放油烧热，放入蔬菜丁翻炒2分钟。

5.加水烧煮。

6.山药放入锅中。

7.搅匀，中火煮开。

8.淋入蛋液搅匀，撒入葱花，加盐、生抽调味。

9.清淡营养，鲜香味美。