奶油布丁

奶油布丁的做法步骤

1.称量好所有原材料。

2.将淡奶油、牛奶、炼乳、白糖放入小锅中，开小火用手动打蛋器搅拌至白糖完全融化离火。

3.将蛋黄打散搅打均匀。

4.待奶油水晾凉加入打散的蛋黄。

5.用手动打蛋器搅打均匀。

6.过筛使其更细腻。

7.装入布丁模具中，然后放入加了开水的烤盘中，表面如果有大气泡用牙签戳破。

8.烤箱提前预热165度中层烤25分钟后，转190度烤5分钟至表面有焦斑。

9.成品图

10.成品图

小窍门&温馨提示

1、烤好的布丁冷藏1小时后口感更佳。
2、烤制温度根据自家烤箱调整。