芝心猪排

来源：芝心猪排美食制作　蓝白绿　 |　 2023-01-15

主料:
猪排，6块

辅料:
芝士片，6片，葱适量，姜适量，鸡蛋液适量，面包糠适量，炸粉适量

配料:
老抽适量，植物油适量，盐适量，糖适量，料酒适量

1.把大排洗净，加入酒，盐，糖，酱油，葱姜，腌渍若干小时。

2.把腌好的猪排从中间劈开，但是不要劈断。

3.在猪排中夹上芝士，拍上炸粉。

4.裹上蛋液

5.裹上面包糠

6.放入油锅内煎炸熟透。

7.稍许晾凉切块

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