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家常炖鲅鱼的做法步骤

1.拔鱼洗干净，大蒜拍碎。

2.锅里放油烧热。

3.放入鲅鱼煎。

4.煎到两面稍微发黄就可以。

5.鱼煎好之后放入味精之外的所有调料。

6.加水烧开，锅开后转中火慢炖，中间鱼要翻几下，不用盖锅盖。

7.等到汤汁变稠后加葱花和味精即可。