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蛋饺的做法步骤

1.猪肉，鸡蛋，葱，虾干。

2.猪肉剁碎，虾干泡开剁碎，葱切成葱花。

3.加入油，淀粉，糖，酱油拌匀。

4.鸡蛋打散备用。

5.烧热锅，倒入油，放小一下勺蛋液，再加一勺肉。（小火煎就可以啦）

6.用锅铲把它对折，蛋包肉就成啦。就开始做下一个。

7.隔水蒸5分钟就可以啦。