虾仁烧冬瓜

虾仁烧冬瓜的做法步骤

1.海虾去壳，去虾线，洗净；冬瓜去皮切厚点的片。

2.虾仁里加胡椒粉、料酒、淀粉抓匀，腌制十来分钟。

3.锅烧热，油温热时下虾仁。

4.翻炒至虾仁变色，盛出备用。

5.这是炒过的虾仁。

6.锅重新注油烧热，爆香葱姜。

7.下冬瓜。

8.翻炒两三分钟后倒入炒过的虾仁。

9.加蚝油，翻炒均匀。

10.加小半碗清水，烧四五分钟。

11.加盐调味。

12.加水淀粉勾芡。

13.成品，咸鲜好味道。