辣炒蛏子

辣炒蛏子的做法步骤

1.蛏子洗净（我买的吐好沙的）

2.入开水中略烫一下。

3.开口后捞出。

4.炒锅下油，炒香葱花。

5.倒入烫好的蛏子。

6.下适量老干妈辣酱。

7.滴点生抽快速炒匀后起锅。

小窍门&温馨提示

蛏子先烫一下再炒，可以减少出水量。脾胃虚寒、腹泻者应少食。