杂菌炒浮皮

杂菌炒浮皮的做法步骤

1.浮皮（炸猪皮）用水泡发，冲洗几遍，去除油份。

2.鲜香菇洗净，切小块。

3.口蘑洗净，切半。

4.白玉菇去除根蒂，洗净。

5.黄瓜和红椒切小条。

6.炸猪皮切小条，蒜去皮，姜切片。

7.热油锅，把蒜，姜爆香。

8.放入炸猪皮炒干水份。

9.放入蘑菇炒至软身。

10.放入黄瓜和红椒炒至断生。

11.放料酒，蚝油，糖和盐调味即可。

12.颜色艳丽，鲜香好味道。