主料:
鸡翅根，
350g，
面粉，
200g，
生菜，
5g，
圣女果，
1个
辅料:
蛋液，
30g，
水，
38g，
盐，
5g，
花椒，
2g，
八角，
2g，
葱，
8g，
姜，
5g，
蒜，
5g，
香菇酱，
6g鸡汤烩面的做法步骤
1.鸡翅根冷水下锅，放入盐、花椒、八角、葱、姜、蒜大火煮开，舀去浮沫后中小火煮半小时左右。
2.面条机选择烩面压头安装好，往里面加入面粉。
3.盖上上盖，选择全自动程序。
4.蛋液与水混合，缓慢从上盖倒入机器中。
5.面条会自动出面。
6.锅里水烧开后，先放面条煮，滚上两水后放入生菜。
7.将清澈的鸡汤盛在碗内。
8.加入面条和生菜，最后切个圣女果摆在一旁，最上面放一些香菇酱。
小窍门&温馨提示
1.鸡汤里要多放些盐，这样浇面才正好。煮好的翅根可以直接吃，也可以炒一下，还可以做成卤味。
2.有时间的话可以将鸡汤小火再多熬半小时，味道更好。
TAGS：
面食 面条 家常菜 午餐 晚餐 鸡翅根
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 黄豆焖猪蹄的做法,黄豆焖猪蹄怎么做,黄豆焖猪蹄怎么做最好吃,黄豆焖猪蹄黄豆泡多久,黄豆焖猪蹄的作用与功效,黄豆焖猪蹄黄豆要浸泡吗
下一篇： 羊肉炖萝卜 的做法,羊肉炖萝卜 怎么做,羊肉炖萝卜的做法,羊肉炖萝卜的做法 最正宗的做法,羊肉炖萝卜的功效和作用,羊肉炖萝卜 高压锅
