青椒回锅肉

青椒回锅肉的做法步骤

1.准备、二刀肉提前煮好。

2.把它们切细。

3.锅中倒入切好的肉。

4.煎一分钟左右、下入干青花椒粒炒香。

5.下入大蒜、泡姜、泡辣椒粒炒香。

6.下入郫县豆瓣炒出红油。

7.爆香。

8.下入一点点酱油翻炒均匀。

9.炒至上色。

10.肉铲一边、下入胡萝卜、青椒块。

11.盖上、焖熟。

12.下入葱段爆香。

13.少许盐。

14.翻炒均匀。

15.出锅、太香了哇……

小窍门&温馨提示

1、少放、或者不放盐、因为郫县豆瓣和酱油有盐了！