清炖牛肉汤的做法,清炖牛肉汤怎么做,清炖牛肉汤的做法,清炖牛肉汤的正确方法与配料,清炖牛肉汤放什么调料,清炖牛肉汤怎么做好吃又烂

清炖牛肉汤的做法步骤

1.牛肉清洗干净切块，清水浸泡去除血水。

2.冷水下锅，烧开后略煮，焯水。

3.准备好调料。

4.捞起牛肉热水清洗干净，沥干水分。

5.将牛肉放入炖锅，加入清水，加入炖肉调料，适量黄酒。

6.盖好锅盖，大火烧开后转小火炖1小时左右。

7.炖至牛肉酥烂。

8.土豆、胡萝卜切块。

9.盛出适量牛肉汤。

10.加入配菜，继续炖至土豆胡萝卜熟透。

11.关火前撒适量葱花，白胡椒粉调味即成。

12.成品图。

小窍门&温馨提示

1、牛肉焯水冷水下锅，捞起后用热水清洗干净。
2、炖汤时水量最好一次性加足。