咸蛋黄焗南瓜

来源：咸蛋黄焗南瓜美食制作　清水淡竹　 |　 2023-01-15

主料:
南瓜适量，咸蛋黄，4个

辅料:
料酒适量，米糠油适量，葱适量

1.准备好咸蛋黄

2.南瓜切成长短均匀的条

3.咸蛋黄和南瓜条放蒸锅上蒸8分钟左右，南瓜不要蒸烂了

4.蒸好的咸蛋黄用勺子碾成碎末

5.锅中放油烧五成热，下入碾碎的咸蛋黄小火翻炒

6.倒入蒸好的南瓜，小心翻炒使咸蛋黄全部裹在南瓜上，淋入少许料酒

7.撒上葱花，出锅。咸蛋黄的鲜香与南瓜的清甜混合，灰常美味

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