黄瓜炒虾仁

来源：黄瓜炒虾仁美食制作　请叫我壮壮妈　 |　 2023-01-15

主料:
虾仁，300克

辅料:
黄瓜，一根，胡萝卜，半根，葱适量，料酒适量，鸡蛋清，少许，胡椒粉，少许，盐适量，淀粉适量，油适量，姜适量，蒜末适量

1.虾去虾皮和虾线清洗后待用～

2.蛋清放入碗中，胡椒粉，料酒，盐，淀粉放入抓匀待用～然后放冰箱冷冻5分钟～

3.葱姜蒜切末待用～

4.黄瓜胡萝卜切菱形块待用

5.炒锅放油先把虾仁炒至红色，盛出

6.炒锅另放油，葱姜蒜爆香～

7.放入黄瓜胡萝卜煸炒片刻，放入虾仁，盐，水淀粉勾欠即可～

8.装盘即可食用～

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