1.肠衣用酒泡半小时。
2.洗净。
3.鲜肉洗净。
4.切小块。
5.葱姜洗净，胡萝卜洗净。
6.胡萝卜切小块。
7.葱姜切岁末。
8.糯米洗净泡半小时。
9.肉用料理机稍打一下就可以了，不用打的太碎。
10.加入葱姜末。
11.加泡好的糯米。
12.加入所备调料拌均匀后装灌肠器里面。
13.盖好盖子轻轻推，肠就做好了。不用推的太满，太满蒸的时候易破。
14.做好的糯米肠依次用棉线扎起来一小段一小段的就行。
15.然后用牙签挨个扎小孔排气。
16.锅内加水，开始蒸肠半小时。
17.关火，糯米肠做好了，自己动手干净卫生。
