水萝卜鲫鱼汤

水萝卜鲫鱼汤的做法步骤

1.取鲫鱼洗净。

2.打花刀。

3.放盆里，放葱姜。

4.放食盐。

5.放料酒。

6.反复揉搓鱼皮表面，放一边腌制。

7.水萝卜洗净切丝。

8.鱼腌好，鱼身拍上干面粉。

9.豆腐切丁。

10.热锅冷油。

11.油热放鱼干煎。

12.鱼身定型翻面。

13.另一面也定型，烹入白醋。

14.放萝卜丝翻炒。

15.翻炒的过程放食盐。

16.把萝卜丝炒断生。

17.把鱼放萝卜丝上。

18.放纯净水和豆腐。

19.切胡萝卜放进来。

20.大火烧开，中火炖至汤汁只有一半即可，放鸡精提鲜。

21.成品。