虾仁豆腐

虾仁豆腐的做法步骤

1.虾仁去壳去虾线洗净。豆腐切大厚片。

2.平底锅放油小火将粘上蛋液的豆腐煎制两面金黄，装盘备用。

3.另起锅葱姜爆香。

4.放入虾仁翻炒几下放入料酒继续翻炒。

5.放入少许的清水，酱油，盐，糖，蚝油，鸡精。

6.开锅后放入豆腐盖上锅盖焖上几分钟。

7.汤汁浓稠后勾芡即可出锅。

8.成品。