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鸡蛋干炒山药的做法步骤

1.食材：鸡蛋干、山药。

2.将鸡蛋干拆开包装取出，放在案板上切成片。

3.将山药洗净，去皮。

4.放在案板上切成片。

5.随后，将切好的山药下入清水锅中焯开2分钟后捞出。

6.起锅倒油烧热，下入焯好的山药和切好的鸡蛋干翻炒翻炒。

7.然后，加适量的盐。

8.加适量的酱油。

9.调味炒匀即成。