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牛筋煲的做法步骤

1.牛筋洗净切断，倒入锅里，放入适量水，姜片，料酒煮开3分钟，捞起备用。

2.砂锅里热油爆香蒜姜，红葱头。

3.依次放入葱白，萝卜，西芹。

4.再放牛筋，所有调料，倒入热水，大火烧开转小火继续炖1个小时。

5.等牛筋差不多软烂放入腐竹再焖5分钟，关火，放入青菜即可。