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清炒芥兰的做法步骤

1.芥兰洗干净（我不喜欢吃芥兰叶，所以掰了）。

2.蒜瓣拍碎。

3.切片。

4.焯水（水开到适量盐，芥兰不变色）。

5.焯水后的芥兰。

6.蒜瓣爆香。

7.放芥兰翻炒一下，放适量盐，蚝油翻炒均匀。

8.成品图。