1.澳洲西冷牛排两片解冻，不要洗，用厨房纸巾擦去血水。
2.大喜大黑胡椒酱适量。也可以用其他黑胡椒酱。
3.抓匀用叉子两面排着扎一遍，更易入味儿。
4.水中放盐，西兰花焯至断生捞出。
5.土豆块焯八成熟。
6.电饼铛中适量橄榄油烧热，焯好的土豆放入。
7.腌好的牛排。
8.煎至有一层焦黄，撒上黑胡椒粒盛出。
9.腌好的牛排放入，煎20秒。
10.翻面，再煎20秒。
11.黄油放入。
12.两面煎至自己喜欢的熟度。
13.摆盘。挤上黑胡椒酱，磨上适量里胡椒粉。即成。先不要急着吃，放几分钟，让汁水锁在里面。
14.成品。
15.成品。
